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    斬拌機 產品系列

    產品特點

    斬拌機是肉制品生產工藝中的關鍵設備,高速旋轉的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀,同時可以把其它輔料攪拌均勻,是賓館、酒店、食堂、肉類加工廠等單位所不可缺少的肉類加工機械。我公司生產的斬拌機刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和斬刀刀刃硬度等設計為最佳組合,工藝精良,確保了肉制品物料的斬切細度好、升溫程度小、斬拌時間短,提高了肉制品的乳化效果、彈性、細膩度及出品率。

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    設備簡介:

    斬拌機是肉制品生產工藝中的關鍵設備,高速旋轉的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀,同時可以把其它輔料攪拌均勻,是賓館、酒店、食堂、肉類加工廠等單位所不可缺少的肉類加工機械。我公司生產的斬拌機刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和斬刀刀刃硬度等設計為最佳組合,工藝精良,確保了肉制品物料的斬切細度好、升溫程度小、斬拌時間短,提高了肉制品的乳化效果、彈性、細膩度及出品率。

    ZB-200L性能優點:

    ①本機廣泛應用于肉類、蔬菜、堅果、海產品及調味品等。

    ②轉鍋為鑄造不銹鋼材質,并有防溢鍋沿,有效防止滲透現象。

    ③關鍵部件采用加工中心加工,確保加工精度。

    ④刀具選用進口材料經特殊工藝加工而成,也可選配進口刀具。

    ⑤主軸采用進口雙軸承串列安裝方式,保證刀軸組具有良好的同心度。

    技術參數:

    型號

    ZB-40L

    ZB-80L

    ZB-125L

    生產能力(kg/)

    20-30

    40-50

    70-80

    容積(L)

    40

    80

    125

    功率(kw)

    5.1

    15

    23

    斬刀把數()

    3

    6

    6

    斬刀速度(r/min)

    1440/3600

    1440/3600

    1440/3600

    斬鍋速度(r/min)

    12

     8/12

    8/12

    主機尺寸(mm)

    1030×850×1125

    1650×1300×1300

    1950×1500×1400

    重量(kg)

    600

    1350

    1600


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