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    首頁新聞中心公司新聞鮮牛奶加工工藝

    鮮牛奶加工工藝

    發布時間:2018-09-15 發布人:成都啟洲包裝設備有限公司


    1.原奶收集后速度冷卻至-2~4度貯存

    2.貯存前用125目過濾器過濾(可用不繡網或紗布過濾)

    3.從冷藏庫放入貯存罐用125目不銹網或紗布過濾,在貯存罐中的原奶及時處理,放置時間不超過1小時

    4.將奶升溫至40度至45度后繼過均質機,要求均質一級壓力升至8至10個壓就停止,二級均質從10個壓升至18個壓停止。

    5.每次操作完成后要求對均質機用熱水清洗

    6.殺菌要求:將牛奶速度放入加熱罐將牛奶煮開,紅原海撥高,煮開后5分鐘立即放入冷卻罐冷卻

    7.當牛奶溫度降至30度時,罐裝

    8.罐裝后迅速置于0至6度冷藏保存

    9.全冷藏可保存25天,常溫下不超過72小時。


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